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12月8日為世界西洋梨日

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今天來到家樂福天母店剛好有舉辦試吃和廚藝秀

邀請代表台灣獲得多面金牌的張晏瑜師傅現場示範三道美國西洋梨創意料理

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首先是美國西洋梨QQ果凍

食材:

西洋梨果肉300g(大約三顆)

開水200g

蜂蜜60g

果凍粉50g

準備製冰塊的模具

做法:

將西洋梨果肉切丁或者是用果汁機打成泥狀,將鍋中倒入開水加入蜂蜜及果凍粉攪拌均勻至溶解

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或者是用果汁機把所有材料拌勻,準備平底鍋,倒入西洋梨果凍液

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加熱煮滾大約三至5分鐘,濃稠狀拌勻即可熄火後分裝至模具中放涼後移入冷藏,即可脫模就完成

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製作過程簡單又快速

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燒黑麻油佐洋梨片

食材:

西洋梨兩顆

黑麻油四大匙約60公克

做法:

平底鍋加熱倒入黑麻油燒熱

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將西洋梨切片,倒入混合均勻就完成

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美國西洋梨果醬

食材:

西洋梨3顆(約300公克)

蜂蜜50公克

玉米粉20公克

用果汁機將所有材料拌勻

作法:

將材料全部倒入平底鍋加熱與攪拌

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直到鍋內的果醬變濃稠狀拌勻即可熄火

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大功告成

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吃西洋梨的好處多多,含有許多維他命C

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除膳食纖維,另含有維生素A、B2、C、鉀、鈣、鐵等多種營養

每天吃顆西洋梨,可以預防糖尿病!!

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西洋梨介紹:http://www.bund.com.tw/pbn/usapears_2.html

 

 

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