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最近疫情稍稍趨緩,連續好幾天境內0確診

剛好適逢母親節,全家人難得聚在一起

趁著今天好天氣帶媽媽來拉拉山一日遊,買了些水蜜桃

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晚上回家前在角板山商圈吃晚餐,這裡有很多間客家料理餐廳

挑了一間人多的店來用餐肯定不會錯~老店家小吃

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裝潢帶有客家和泰雅族融合的設計風格,簡單樸實

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晚上用餐時間幾乎客滿,生意非常好

今天點了鮮炒椴木菇.蔥爆山豬肉.油悶桂竹筍.薑絲炒大腸.馬告香菇雞湯.竹筒飯

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鮮炒椴木菇

使用當地復興區產出的,是以珍貴原木,高優質菌種所栽培的椴木香菇,經過師傅的料理,煮出香菇的原味。

跟一般市面上種在土裡的香菇比起來多了清新木頭味,口感吃起來更Q彈多汁

如果害怕香菇味道的人,木菇很適合你嚐鮮一口,保證你會愛上吃香菇帶來的好處。

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蔥爆山豬肉

新鮮的山豬肉搭配鐵板上使用洋蔥、蔥段爆香後,搭配山豬肉料理,不誇張吃起來很像牛肉,外表經過師傅調教後很像豬肉,一開始以為店家上錯菜,吃下去更怪以為是牛肉,沒想到竟然是山豬肉,吃起來完全不會有任何野味,瘦肉旁帶點一些脂肪吃起來味道很有成次感,難怪會成為老店家招牌菜色之一。

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油悶桂竹筍

好的天然食材不需要用額外的調味料,現在正是桂竹筍的季節,老店家使用雞湯烹煮,讓您吃出桂竹筍的原味。

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薑絲炒大腸是寶寶最愛的菜色,不像一般熱炒店吃起來油膩重鹹,反而吃起來很爽口

大腸處理的很乾淨,肥美扎實,吃起來酸中帶點微辣,配點啤酒真的超剛好。

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馬告香菇雞湯:使用台灣原生種的香料植物馬告,馬告大家比較少聽過,但說到山胡椒大家就比較聽過,山胡椒『馬告』啦!

原住民都叫馬告,果實可以吃,就像檸檬加上香茅,拌炒花椒油,香香麻很像大陸的花椒,但又不會那麼辣,搭配中藥材調配的高湯,是一到養生極品的湯品

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一顆一顆黑色小小圓圓的即為馬告

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最後介紹竹筒飯,使用糯米製造,吃起來有滿滿的竹子香味,糯米軟軟黏黏卻不會很黏牙,很適合小孩子吃,份量也夠,裡面應有盡有,滿滿的菇類,層次相當豐富。

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附上MENU

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附近有停車場,下午4點過後好像不用付費

經濟實惠又好吃的客家料理,一吃就成老主顧

下次有機會再2訪

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地址:桃園區復興區中正路7號

電話:03-382-1988

營業時間:

FB:https://www.facebook.com/umb5837v/

Instagram:7.fuxing

 

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