走進桃園大麻鍋物(解惑火鍋店 藝文店),第一眼真的有被空間打中
整間店以舒服的綠色系為主調,加上溫暖的木質元素,整體氛圍很清新、很文青,像是把城市喧囂按了靜音鍵
尤其門口那個「解惑籤詩櫃」超可愛,開吃之前先抽一張籤,莫名多了一點小儀式感,感覺心情會先加分再進場
這次我們點的是海陸空1088超值饗宴,一上桌氣勢就先贏一半
雙湯底我們選了牛奶起司鍋和剝皮辣椒鍋
兩種完全不同路線的味道,一濃郁一清爽,搭配得很剛好
牛奶起司鍋第一口喝下去就是那種好療癒的感覺,奶香濃卻不膩,涮牛肉超加分
而剝皮辣椒鍋則是香氣突出,辣度不算兇,但那個微辣微甜的尾韻很舒服,很適合煮雞腿、海鮮
肉盤部分選了牛五花和板腱牛。牛五花油花偏多,放進牛奶鍋裡完全是靈魂伴侶
板腱牛口感比較有彈性,吃得到肉味,兩種輪流涮不會膩。
海鮮的組合也很豐富:紅魚 4 片、野透蝦 1 隻、蛤蜊 8 顆。紅魚片質地細緻,煮一下就好,會有淡淡甜味;蝦子新鮮度很夠,殼好剝、肉Q彈;蛤蜊每顆都滿飽水,丟進剝皮辣椒鍋裡立刻提升湯頭清甜度
去骨雞腿 真的很值得講一下,肉質嫩、口感不柴,吸飽湯底後非常好吃。尤其在剝皮辣椒鍋裡煮,香氣會被完整帶出來,是整份套餐裡的小亮點
整體吃下來,份量對兩個人來說很剛好,不會過飽到走不出去,也不會落得吃不夠的空虛感。從環境、儀式感、食材到湯底表現,都能感覺到店家有用心。
別以為只有這樣 還可以算命解惑你的問題,感情工作都可以問,我覺得有80~90%準,結束後再隨喜包個小紅包
如果你喜歡舒服的空間、稍微有點小趣味、又想吃好一點的火鍋,桃園的大麻鍋物藝文店滿值得列進口袋
大麻鍋物藝文店
地址:桃園市桃園區南平路400號
電話:03-3581536
營業時間:周一~週日 11:30~23:00

留言功能已依作者設定調整顯示方式