明天就是端午連續假期了
好Happy阿,因為親戚朋友會來寶寶家聚餐
好久不見得表堂兄弟姊妹都會到齊
有親戚要來家裡聚餐寶寶當然不能漏氣,要準備拿手菜來招待他們
而且堂弟特別愛吃魚,所以寶寶在網路上訂了馬頭魚和赤鯮魚
寶寶分兩篇文章介紹,這篇先介紹馬頭魚
馬頭魚「列為台灣十大美味魚類之一」,因外型似馬頭而得名
生長於水深200公尺，日本人稱之「甘鯛」，奉為高檔美味魚，號稱貴族魚之最
有深海三寶之稱，與石狗公、赤鯮齊名
馬頭魚可以用蒸的方式料理,也可用煎的
寶寶這次用蒸的,準備蒜頭.蔥.薑.一點醬油.一點橄欖油
準備一杯滿的量杯水,到入電鍋,大約30分鐘,電鍋跳起來就煮好了
非常簡單又方便,電鍋一打開香味撲鼻而來
魚肉比較細嫩,也沒有太多魚刺,非常好吃
馬頭魚在西太平洋海域現撈,捕撈後急速冷凍保存鮮度，新鮮到港
工廠到貨限時殺清處理，整尾冰凍包裝保鮮，無任何用藥，魚肉新鮮甜美
真的是新鮮的魚,吃起來完全沒有腥味!!
油脂含量少,營養價值極高，富含膠原蛋白，優質蛋白質、維生素及不飽和脂肪酸
吃魚可以預防心血管疾病,幫助瘦身,還可以預防乳腺癌,對孕期的胎兒也很有幫助,還會變聰明
吃魚好處多多,常吃身體好,如果肝腎功能比較不好的要記得酌量食用
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