寶寶

最近疫情稍稍趨緩,連續好幾天境內0確診

剛好適逢母親節,全家人難得聚在一起

趁著今天好天氣帶媽媽來拉拉山一日遊,買了些水蜜桃

晚上回家前在角板山商圈吃晚餐,這裡有很多間客家料理餐廳

挑了一間人多的店來用餐肯定不會錯~老店家小吃

裝潢帶有客家和泰雅族融合的設計風格,簡單樸實

晚上用餐時間幾乎客滿,生意非常好

今天點了鮮炒椴木菇.蔥爆山豬肉.油悶桂竹筍.薑絲炒大腸.馬告香菇雞湯.竹筒飯

鮮炒椴木菇：

使用當地復興區產出的，是以珍貴原木，高優質菌種所栽培的椴木香菇，經過師傅的料理，煮出香菇的原味。

跟一般市面上種在土裡的香菇比起來多了清新木頭味，口感吃起來更Q彈多汁

如果害怕香菇味道的人，木菇很適合你嚐鮮一口，保證你會愛上吃香菇帶來的好處。

蔥爆山豬肉：

新鮮的山豬肉搭配鐵板上使用洋蔥、蔥段爆香後，搭配山豬肉料理，不誇張吃起來很像牛肉，外表經過師傅調教後很像豬肉，一開始以為店家上錯菜，吃下去更怪以為是牛肉，沒想到竟然是山豬肉，吃起來完全不會有任何野味，瘦肉旁帶點一些脂肪吃起來味道很有成次感，難怪會成為老店家招牌菜色之一。

油悶桂竹筍：

好的天然食材不需要用額外的調味料，現在正是桂竹筍的季節，老店家使用雞湯烹煮，讓您吃出桂竹筍的原味。

薑絲炒大腸是寶寶最愛的菜色，不像一般熱炒店吃起來油膩重鹹，反而吃起來很爽口

大腸處理的很乾淨，肥美扎實，吃起來酸中帶點微辣，配點啤酒真的超剛好。

馬告香菇雞湯:使用台灣原生種的香料植物馬告，馬告大家比較少聽過，但說到山胡椒大家就比較聽過，山胡椒『馬告』啦！

原住民都叫馬告，果實可以吃，就像檸檬加上香茅，拌炒花椒油，香香麻很像大陸的花椒，但又不會那麼辣，搭配中藥材調配的高湯，是一到養生極品的湯品

一顆一顆黑色小小圓圓的即為馬告

最後介紹竹筒飯，使用糯米製造，吃起來有滿滿的竹子香味，糯米軟軟黏黏卻不會很黏牙，很適合小孩子吃，份量也夠，裡面應有盡有，滿滿的菇類，層次相當豐富。

附上MENU

附近有停車場,下午4點過後好像不用付費

經濟實惠又好吃的客家料理,一吃就成老主顧

下次有機會再2訪

地址:桃園區復興區中正路7號

電話:03-382-1988

營業時間:

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Instagram：7.fuxing